Пшеничная клейковина  в Красноярске

МолошКа Компания | Красноярск

... т.е. при варке пельменей, не только не разжижает, а напротив - фиксируется, упрочняется в результате денатурации клейковины . Повысить водопоглотительную способность теста Укрепить физические свойства теста Улучшить физико-химические и органолептические показатели качества хлеба ...

155 руб./гр.

МолошКа Компания | Красноярск

... т.е. при варке пельменей, не только не разжижает, а напротив - фиксируется, упрочняется в результате денатурации клейковины . Повысить водопоглотительную способность теста Укрепить физические свойства теста Улучшить физико-химические и органолептические показатели качества хлеба ...

155 руб./кг.

МолошКа Компания | Красноярск

... первоклассными хлебопекарными свойствами. Выпечка из такой муки получается пышная, воздушная. Сильная клейковина муки позволяет использовать её как улучшитель. Пшеничная мука обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В ...

175 руб./упак.

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная высшего сорта ГОСТ Р 26577-2017 Качественные показатели: Влажность 14,0 % Белизна 60 ед. Клейковина не менее 29% ИДК 75 ед. Число падения не менее 185 с

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная первого сорта ГОСТ Р 26577-2017 Качественные показатели: Влажность 14,2 % Белизна 50 ед. Клейковина не менее 31% ИДК 80 ед

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная высшего сорта ГОСТ Р 52189-2003 Качественные показатели: Влажность 14,4 % Белизна 60 ед. Клейковина не менее 30% ИДК 75 ед. Число падения не менее 260 с

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная первого сорта ГОСТ Р 52189-2003 Качественные показатели: Влажность 14,5 % Белизна 50 ед. Клейковина не менее 32% ИДК 80 ед.

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная высшего сорта ГОСТ Р 26557-2017 Качественные показатели: Влажность 14,2 % Белизна 50 ед. Клейковина не менее 31% ИДК 80 ед. Число падения не менее 185 с

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная первого сорта ГОСТ Р 26557-2017 Качественные показатели: Влажность 14,2 % Белизна 50 ед. Клейковина не менее 31% ИДК 80 ед.

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная высшего сорта ГОСТ Р 26574-2017 Качественные показатели: Влажность 14,2 % Белизна 50 ед. Клейковина не менее 31% ИДК 80 ед. Число падения не менее 185 с

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная первого сорта ГОСТ Р 26574-2017 Качественные показатели: Влажность 11,4 % Белизна 40 ед. Клейковина не менее 31,6% ИДК 70 ед.

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная высшего сорта ГОСТ Р 26574-2017 Качественные показатели: Влажность 15 % Белизна 59,6 ед. Клейковина не менее 29%

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная первого сорта ГОСТ Р 26574-2017 Качественные показатели: Влажность 14,8 % Белизна 47,3 ед. Клейковина не менее 30%

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная высшего сорта ГОСТ Р 26577-2017 Качественные показатели: Влажность 13,8 % Белизна 58 ед. Клейковина не менее 29%

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная первого сорта ГОСТ Р 26577-2017 Качественные показатели: Влажность 13,6 % Белизна 47 ед. Клейковина не менее 31%

ПК Енисей ООО | Красноярск

Мука хлебопекарная второго сорта ГОСТ Р 26577-2017 Качественные показатели: Влажность 14,7 % Белизна 25 ед. Клейковина не менее 28%

МолошКа Компания | Красноярск

... в состав смеси ингредиенты полностью соответствуют требованиям Диеты. Содержание на 100 гр сухой смеси: 12 гр. овсяных отрубей, 5 гр. пшеничных отрубей, 15 гр клейковины , 25 гр. сухого обезжиренного молока Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки - 36 г Жиры - 2 г Углеводы ...

170 руб./упак.

МолошКа Компания | Красноярск

... из ржи оценивают по тем же показателям, что и качество пшеничного хлеба, но значение этих показателей сильно разнится. Клейковина в ржаном тесте не образуется, поэтому муку ржаную чаще всего смешивают с пшеничной мукой. Ржаная обдирная мука содержит витамины группы В, Е, PP ...

35 руб./кг.

МолошКа Компания | Красноярск

... для воздушных и рассыпчатых коржей. Упаковка 700 г - крафт-пакет, картонная этикетка с рецептами. ГОСТ 52189-2003. Состав: мука пшеничная обойная. Клейковина 22%. Пищевая ценность (в 100 г): белки - 11,5 г, жиры - 2 г, углеводы - 61 г. Энергетическая ценность: 310 ...

70 руб./гр.

МолошКа Компания | Красноярск

... для полезной микрофлоры кишечника. Для сравнения — популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой ... выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все ...

415 руб./шт.